卤味食品在我国有着悠久的历史，卤味烧腊古称“神仙菜，”千百年来一直深受民间喜爱，荤菜采用老卤汤煮或者风干腌制，寻常的原料就变成了佳肴，无论下酒佐餐还是零食馋鲜卤味食品成为了不可多得的美味佳肴，男人老少俱是喜爱。据调查显示，餐饮业是创业风险较小，投资回报较快的行业，而卤味烧腊制品空间进账收入又比较大，投资额度又比较小，无论是在大小超市还是居民小区或是大街小巷，无处不见的各色小吃和卤味食品经营店的红火现象。
    安徽佰香嘉州餐饮管理有限公司徽蜀香卤菜结合了徽州卤菜与川卤的综合优点于一身，针对性为全国各地的加盟商调制出更适合当地口味的精品卤菜，如：甜辣、微辣、白卤、红卤、本色天然卤。其味自成一派，别家模仿不了。采用传统的清宫配方与现代加工工艺相结合而成，它不仅外酥里嫩，肥美鲜滑，闻香更是令人垂涎三尺，香气早已飞入寻常百姓家。
     徽蜀香所有熟食的选材都是采用新鲜食材，动物都是鲜活，并且现宰现杀，不隔夜，不滞留。徽蜀香结合徽卤手法，川卤材料，精心调配高汤，真正采用纯中药高汤，养生口感合二为一。商家承诺，纯正中药高汤，假一罚万！